冷庫的建設和庫房布置

一、庫房布置應符合下列規定：

1、應滿足生產工藝流程要求，運輸線路宜短，應避免迂回和交叉。

2、冷藏間平面柱網尺寸和層高應根據儲藏食品的主要品種、包裝規格、運輸堆碼方式、托盤規格和堆碼高度以及經營管理模式等使用功能確定，并應綜合考慮建筑模數及結構選型。

3、當采用氟制冷機組時，可設置于庫房穿堂內。

4、冷間應按不同的設計溫度分區、分層布置。

5、冷間建筑應盡量減少其隔熱圍護結構的外表面積。

二、每座冷庫冷藏間耐火等級、層數和面積應符合下表的要求。

注：

1.當設地下室時，只允許設一層地下室，且地下冷藏間占地面積不應大于地上冷藏間建筑的z大允許占地面積，防火分區不應大于1500㎡。

2.建筑高度超過24米的冷庫為高層冷庫。

3.本表中“一”表示不允許建高層冷庫。

三、冷藏間與穿堂之間的隔墻應為防火隔墻，該防火隔墻的耐火極限不應低于3.00h，該防火隔墻上的冷藏門可為非防火門。

四、冷藏間的分間應符合下列規定：

1、應按貯藏食品的特性及冷藏溫度等要求分間。

2、有異味或易串味的貯藏食品應設單間。

3、宜按不同經營模式和管理需要分間。

五、庫房應設穿堂，溫度應根據工藝需要確定。

六、庫房公路站臺應符合下列規定：

1、站臺寬度不宜小于5m。

2、站臺邊緣停車側面應裝設緩沖橡膠條塊，并應涂有黃、黑相間防撞警示色帶。

3、站臺上應設罩棚，靠站臺邊緣一側如有結構柱時，柱邊距站臺邊緣凈距不宜小于0.6m；罩棚挑檐挑出站臺邊緣的部分不應小于1.00m,凈高應與運輸車輛的高度相適應，并應設有組織排水。

4、根據需要可設封閉站臺，封閉站臺應與冷庫穿堂合并布置。

5、封閉站臺的寬度及其內的溫度可根據使用要求確定，其外圍護結構應滿足相應的保溫要求。

6、封閉站臺的高度、門洞數量應與貨物吞吐量相適應，并應設置相應的冷藏門和連接冷藏車的密閉軟門套。

7、在站臺的適當位置應布置滿足使用需要的上、下站臺的臺階和坡道。

七、庫房的鐵路站臺應符合下列規定：

1、站臺寬度不宜小于7m。

2、站臺邊緣頂面應高出軌頂面1.1m，邊緣距鐵路中心線的水平距離應為1.75m。

3、站臺長度應與鐵路專用線裝卸作業段的長度相同。

4、站臺上應設罩棚，罩棚柱邊與站臺邊緣凈距不應小于2m，檐高和挑出長度應符合鐵路專用線的限界規定。

5、在站臺的適當位置應布置滿足使用需要的上、下臺階和坡道。

八、多層、高層庫房應設置電梯。電梯轎廂的選擇應充分利用電梯的運載能力。

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